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Description
Wild kochen!Wem bei Wildfleisch nur Wildschweingulasch und Rehrcken einfllt, der liegt erstens vllig falsch und braucht zweitens dringend Wild kochen! von Alena Steinbach. Von Chili con Reh ber Hirsch Dner bis hin zu Wildschwein Ribs gibt es da jenseits von traditionellen Wild Rezepten jede Menge Neues zu entdecken und nun auch mega einfach nachzukochen. In Wild kochen! liefert die junge Jgerin ber 70 moderne Wildrezepte, die Koch und Wildeinsteigern problemlos
Wem bei Wildfleisch nur Wildschweingulasch und Rehrücken einfällt, der liegt erstens völlig falsch und braucht zweitens dringend Wild kochen! von Alena Steinbach. Von Chili con Reh über Hirsch-Döner bis hin zu Wildschwein-Ribs gibt es da jenseits von traditionellen Wild-Rezepten jede Menge Neues zu entdecken - und nun auch mega einfach nachzukochen. In Wild kochen! liefert die junge Jägerin über 70 moderne Wildrezepte, die Koch- und Wildeinsteigern problemlos gelingen. Das Beste: Zu jedem Rezept gibt es einen Tauschtipp, der für jedes Wildfleischstück Ersatz anbietet - so flexibel geht Wild heute! Ob Rotwild, Wildschwein oder Hase - es wird außerdem schnell klar: Wildfleisch muss man überhaupt nicht anders behandeln als Schweine- oder Rindfleisch. Das Buch liefert aber nicht nur einfach geniale Wildrezepte: Spannende Einblicke in das Leben einer jungen Jägerin auf der Pirsch gibt es obendrein.
| EAN: | 9783833871023 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 02.10.2019 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Titel der Reihe: | GU Themenkochbuch## |
| Autoren: | Steinbach, Alena |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 192 |
| Abbildungen: | 200 Fotos |
| Themenüberschrift: | COOKING / General |
| Keyword: | Nudeln;Öl;Speiseöl;Rapsöl;Sonnenblumenöl; gu;familie;gäste;feste;partys;kochen;fisch;fleisch;braten; niedrigtemperatur-garen;80 Grad;niedergaren;sanftgaren;ofen;kerntemperatur;tabelle; sous-vide;slow-cooker;methode;braten;schongaren;crock-pot;einfach;rezept-ideen; thermometer;kochbuch;jagen;jägerin;jäger;vegetarisch;jagd;wildfleisch;schweine;rind;hase |
| Fachschema: | Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Jagd - Jäger~Waidwerk~Wild / Jagd |
| Fachkategorie: | Jagen, Jagd, Kochen mit Fleisch und Wild |
| Thema: | Orientieren, Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Graefe und Unzer Verlag, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH |
| Länge: | 271 mm |
| Breite: | 217 mm |
| Höhe: | 23 mm |
| Gewicht: | 1140 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
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